金枪鱼红肉和白肉哪个好?

金枪鱼红肉和白肉各有优势，红肉富含铁质和蛋白质，适合健身人群；白肉脂肪含量低，口感清淡，适合日常食用。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

金枪鱼红肉：颜色深红，肉质紧实，富含铁和维生素B12，每100克含约20克蛋白质。适合需要补充能量的人群，价格较高，烹饪时容易变老。

金枪鱼白肉：颜色偏粉，质地柔软，脂肪含量低，每100克仅含10克脂肪。适合减脂期食用，价格实惠，适合生吃或煎炒，但营养略逊于红肉。