韭菜盒子放冷藏还是冷冻好?

韭菜盒子放冷冻更好，冷藏只能保存2天，冷冻能放1个月。冷冻能保持馅料新鲜，口感接近刚出锅。

对比

冷藏：韭菜盒子放冰箱冷藏，2天内吃完。超过时间馅料出水，皮变软，味道变差。适合现做现吃或短期存放。

冷冻：韭菜盒子放冷冻室，能存1个月。包好后直接冷冻，吃时蒸10分钟。馅料水分锁住，皮依然酥脆，适合批量制作。