包饺子要用高压锅还是电磁炉?

包饺子推荐用电磁炉，火力调节更灵活，适合煮饺子时保持微沸状态，避免破皮。高压锅虽然快，但容易煮过头，饺子容易烂。

对比

电磁炉：火力大小可以随时调整，煮饺子时能保持水微微沸腾，饺子皮不容易破，馅料也能慢慢熟透。操作简单，适合家庭日常使用，煮一锅饺子大约需要8到10分钟。

高压锅：煮饺子速度快，3到5分钟就能完成，但内部压力大，温度高，容易把饺子煮得软烂，失去嚼劲。适合赶时间时使用，但需要严格控制时间，否则饺子容易变成一锅糊。