长期储存茶叶放冷藏还是冷冻好?

长期储存茶叶，冷冻比冷藏更好。冷冻温度更低，能抑制茶叶氧化和虫害，保持香气和口感更持久。但冷冻需密封防潮，取出后要缓慢回温，避免温差导致变质。

对比

冷冻储存：温度在零下18度左右，能大幅减缓茶叶内物质变化，保存时间可达1年以上。适合需要长期存放的高档茶叶，如龙井、普洱等。取出后需提前24小时移至冷藏室，再常温放置2小时，防止茶叶受潮或香气流失。密封容器必须防漏气，否则容易串味或吸湿。

冷藏储存：温度在0-10度之间，能延缓茶叶变质，但不如冷冻彻底。保存时间约6个月左右。适合短期存放的日常茶叶，如铁观音、红茶等。取出后可直接饮用，但频繁开关冰箱门会导致温度波动，影响茶叶品质。需用密封罐或铝箔袋包装，防止冰箱异味污染茶叶。