白凉粉放冰箱保鲜还是冷藏?

白凉粉放冰箱冷藏保存最佳，温度控制在4摄氏度左右，可存放3天左右。冷藏能保持其滑嫩口感，避免变质。

对比

冷藏：白凉粉放在冰箱冷藏室，温度较低，细菌生长慢，能延长保质期。口感依然清爽，适合即食。每天取出食用时，用干净勺子舀取，避免污染。

保鲜：用保鲜膜密封后放冰箱，但温度不够低，只能存放1天左右。口感容易变硬，表面可能出现水分流失，影响食用体验。