南美白虾与青虾哪个好?

南美白虾和青虾各有优势。南美白虾肉质紧实，适合烹饪多种菜肴，价格实惠。青虾口感鲜甜，营养价值高，适合清蒸或白灼。选择哪种取决于个人口味和烹饪需求。

对比

南美白虾：体型较大，虾壳较薄，剥壳方便。养殖周期短，产量高，市场价格便宜。适合油炸、烧烤等重口味做法，肉质不易散。

青虾：体型较小，虾壳较厚，但虾味更浓郁。富含蛋白质和微量元素，适合追求健康饮食的人群。清蒸时能保留原汁原味，适合家庭聚餐。