牛奶放冰箱冷藏还是保鲜?

牛奶应该放在冰箱冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度之间，这样可以抑制细菌生长，延长保质期。

对比

冰箱冷藏：低温环境能减缓牛奶变质，开封后建议3天内喝完。冷藏时避免放在冰箱门，那里温度波动大，容易影响牛奶新鲜度。

常温保鲜：牛奶暴露在室温下，细菌繁殖速度加快，几小时内就可能变酸。夏季高温时，甚至2小时就会出现异味，无法长期存放。