椰浆放冷藏还是冷冻保存?

椰浆建议冷藏保存，开封后尽快在3-4天内用完。若需长期存放，可冷冻保存，但解冻后质地可能变稠，需搅拌恢复。

对比

冷藏保存：椰浆放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保持原有口感和流动性，适合短期使用。开封后需密封，避免串味，3天内风味最佳。日常烹饪取用方便，无需解冻时间。

冷冻保存：椰浆倒入密封容器冷冻，可存放1-3个月。冷冻后椰浆会分层，表面结冰，质地变硬。使用前需提前解冻，搅拌后恢复原状，但风味和细腻度略逊于冷藏。适合大批量或备用场景。