大龙虾能放冷藏还是冷冻?

大龙虾适合冷藏保存，时间不超过2天。冷冻可以延长保存期，但肉质会变硬，口感变差。

对比

冷藏：将龙虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，能保持肉质新鲜，适合2天内食用。冷藏龙虾的肉质依然紧实，颜色鲜亮，烹饪后口感接近新鲜。

冷冻：将龙虾处理后用冷冻袋密封，放入冰箱冷冻室。温度零下18度可保存1个月，但解冻后肉质会变松散，味道变淡，适合长期保存但不推荐追求鲜口感的场合。