切面包用锯齿刀好还是平口刀好?

切面包用锯齿刀更好，锯齿刀能轻松切断面包表皮，避免挤压内部组织，保持形状完整。平口刀适合切片较软的食物，但切硬皮面包时容易压扁。

对比

锯齿刀：锯齿刀的刀刃呈波浪形，像小锯子一样能咬住面包表皮，一刀切下不费力。切出来的面包片边缘整齐，不会塌陷，尤其适合法棍、全麦这类外硬内软的面包。刀齿还能减少摩擦，避免面包粘刀，切起来更顺滑。家里常吃带硬皮面包的话，锯齿刀是必备工具。

平口刀：平口刀刀刃平整光滑，切面包时需要用力按压，容易把面包压扁变形。切软面包还行，但遇到硬皮就会打滑，切出来的片可能厚薄不均。平口刀更适合切蛋糕、水果这类柔软食物，或者用来抹酱料。如果家里只吃吐司这类软面包，平口刀也能凑合用，但效率不如锯齿刀高。