翡翠虾仁和黑虎虾仁哪个好?

翡翠虾仁和黑虎虾仁各有优势。翡翠虾仁颜色翠绿，口感鲜嫩，适合清炒或白灼；黑虎虾仁个头大，肉质Q弹，适合爆炒或烧烤。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

翡翠虾仁：颜色鲜艳，个头较小，每只约3-5厘米。肉质细嫩，味道清淡，适合快炒或凉拌。价格适中，每斤约80元，适合家常菜。

黑虎虾仁：颜色偏灰，个头较大，每只可达8-10厘米。肉质紧实有嚼劲，味道浓郁，适合高温烹饪。价格较高，每斤约150元，适合宴客或烧烤。