土鸡和走地鸡哪个更好吃?

土鸡和走地鸡都好吃，但土鸡的肉质更紧实，香味更浓，适合炖汤；走地鸡的肉质更嫩，适合炒菜。

对比

土鸡：土鸡生长周期长，肌肉发达，脂肪含量低。炖煮后汤色清澈，肉香浓郁，骨头容易炖烂，适合老人和孩子。价格较高，一般每只重2-3斤。

走地鸡：走地鸡活动量大，皮下脂肪适中，肉质鲜嫩。炒菜时不易柴，口感滑爽，适合快炒。生长时间较短，每只重1.5-2斤，价格比土鸡便宜一些。