蒸屉用正面还是反面好?

时间:01-17人气:19作者:血煞断魂

蒸屉用正面好,因为正面有凸起的棱条,能托住食物,防止掉落,蒸汽流通也更顺畅。

对比

正面:蒸屉表面有凸起的棱条,像小台阶一样稳稳托住食物,比如饺子、包子不会滑落,蒸汽从缝隙中均匀冒出,食物熟得快。

反面:蒸屉表面光滑平坦,食物容易粘在底部或掉下去,蒸汽流通不畅,食物可能受热不均,蒸出来的效果差一些。

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