兔头冷藏还是冷冻?

兔头建议冷冻保存，冷冻温度低能抑制细菌繁殖，保质期可达3个月以上。冷藏只能存放3-5天，容易变质。

对比

冷冻：将兔头放入保鲜袋密封，直接冷冻。温度控制在-18℃以下，能保持肉质紧实，风味损失小。解冻时提前移至冷藏室缓慢回温，避免营养流失。适合长期存放，一次购买多只时更实用。

冷藏：兔头用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏层。温度0-4℃只能短期保鲜，3天后开始发酸。适合2天内食用，口感接近新鲜，但存放时间短，不适合批量保存。