养土鸡好还是山鸡好?

养土鸡和山鸡各有优势，土鸡适合家庭散养，肉质鲜嫩；山鸡适应性强，适合规模化养殖。选择取决于养殖目的和市场需求。

对比

土鸡：生长周期约180天，每天需要喂食3次，活动空间大。肉质紧实，脂肪含量低，适合炖汤和炒菜。鸡蛋较小，蛋黄颜色深。市场需求稳定，价格每斤高出普通鸡5-10元。

山鸡：生长周期约120天，抗病能力强，饲料成本低。肉质偏瘦，野味较重，适合烧烤和油炸。羽毛鲜艳，可作为观赏用途。市场价格波动大，节日需求量增加20%。