龙虾适合放冷藏还是冰冻?

龙虾适合放冰冻，冷藏只能短期保存1-2天，冰冻可保存3-6个月。冰冻能保持肉质新鲜，冷藏易导致细菌滋生。

对比

冰冻：将龙虾直接放入冰箱冷冻室，温度控制在-18℃以下。这样能锁住水分和营养，肉质紧实，适合长期保存。解冻时需提前12小时移至冷藏室，避免室温解冻影响口感。

冷藏：将龙虾用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室（0-4℃）。保存时间短，超过2天肉质会变软，细菌可能滋生。适合当天食用，口感稍差但无需解冻。