速冻水饺冷藏还是冷冻保存?

速冻水饺应该冷冻保存，而不是冷藏。冷冻可以保持水饺的新鲜度和口感，防止细菌滋生。冷藏只能短期存放，水饺容易变质，影响食用安全。

对比

冷冻保存：将速冻水饺放入零下18度的冷冻室，可以保存3个月以上。低温环境让水饺保持原有形状和味道，解冻后口感接近新鲜包的。每袋水饺独立包装，避免粘连，取用方便。

冷藏保存：将速冻水饺放入4度左右的冷藏室，最多只能存放2天。温度不够低，水饺会慢慢解冻，皮馅分离，口感变差。时间稍长还会发酸变质，完全失去食用价值。