公仔面是汤面还是拌面?

公仔面既可以做成汤面，也可以做成拌面，主要看个人喜好。

对比

公仔面做汤面：公仔面饼泡开水后，加入调味粉包，再打入鸡蛋或加入青菜，就能做成一碗热腾腾的汤面。面饼吸饱汤汁后口感软滑，适合冬天食用。一碗汤面大约需要200毫升开水，煮3分钟左右即可。

公仔面做拌面：将面饼煮熟后沥干水分，加入调味粉包和酱料包，用筷子拌匀。拌面吃起来劲道有嚼劲，适合夏天食用。一份拌面大约需要300毫升水煮2分钟，沥干后更易入味。