餐饮做加盟还是直营赚钱?

餐饮加盟模式适合快速扩张和降低风险，直营模式则更适合控制品质和品牌形象。加盟通过收取加盟费和分成获利，前期投入较小；直营需自建团队和管理体系，利润更高但成本大。选择哪种方式取决于资金实力、管理能力和品牌定位。

对比

餐饮加盟：加盟模式能快速打开市场，品牌方提供成熟配方和培训，创业者无需从零开始。加盟商支付加盟费和原料采购费，品牌方获得稳定收入。风险较低，但利润分成后实际收益有限，且需遵守品牌统一标准，自主经营权较小。适合资金有限、缺乏经验的创业者。

餐饮直营：直营模式由品牌方直接经营，所有门店统一管理，能确保服务品质和品牌调性一致。利润全部归品牌方所有，长期收益更高。但需承担全部运营成本，包括人力、租金和供应链管理，扩张速度慢，管理难度大。适合资金充足、有成熟团队的品牌。