杉木蒸笼好还是竹蒸笼好用?

杉木蒸笼更适合家庭日常使用，竹蒸笼更适合短时间蒸煮。

对比

杉木蒸笼：杉木材质坚硬，耐用性强，使用3年以上不易变形。透气性好，蒸馒头包子时受热均匀，食物松软不发粘。价格实惠，一套约100元，适合经常蒸煮的家庭。缺点是重量较重，搬运费力，长期泡水容易开裂。

竹蒸笼：竹蒸笼轻便，重量只有杉木蒸笼的一半，拿取方便。天然竹香能增添食物风味，适合蒸鱼虾等海鲜。一套价格约80元，性价比高。缺点是使用寿命短，1-2年后竹条可能松动。透气性稍差，蒸馒头时底部易积水，影响口感。