豆芽机里面放温水还是凉水好?

豆芽机里用温水比凉水更好。温水能加快种子发芽速度，让豆芽更快长出。凉水会让发芽过程变慢，还可能导致豆芽长得不均匀。温水温度控制在25到30度之间最合适，这个温度范围适合大多数种子快速发芽。

对比

温水：温水能让种子在24小时内开始发芽，比凉水快一倍。豆芽生长均匀，根部粗壮，口感脆嫩。温度稳定在25到30度时，豆芽3天就能长到5厘米高，适合家庭快速培育。使用温水还能减少细菌滋生，降低腐烂风险。

凉水：凉水需要48小时以上种子才会发芽，豆芽生长速度慢，容易出现长短不一的情况。温度低于20度时，豆芽细长且口感偏硬，甚至可能停止生长。凉水环境下，豆芽容易积水，增加霉变概率，影响食用安全。