燕窝常温保存好还是冷藏?

燕窝最好冷藏保存，这样能保持新鲜度和营养。常温保存容易滋生细菌，导致变质。冷藏温度控制在2-8摄氏度最合适，能延长保质期到1-2年。开封后需密封好，避免串味或受潮。

对比

燕窝常温保存：常温下燕窝容易受潮，滋生细菌，营养流失快。一般只能保存1-3个月，开封后更短。高温天气下可能1周就变质，口感变差，营养减少。需要放在干燥通风处，但风险较高。

燕窝冷藏保存：冷藏能抑制细菌生长，保持燕窝的弹性和营养。未开封可存1-2年，开封后密封能放3-6个月。温度稳定，不会受环境影响，口感和营养都更好。只需定期检查密封性，操作简单安全。