减肥是主食吃馒头好还是吃米饭好?

减肥时选择馒头或米饭都可以，关键在于控制总量和搭配。馒头每100克约含230千卡，米饭约116千卡，但馒头饱腹感更强，适合少量进食。米饭水分多，容易搭配蔬菜，更适合控制热量摄入。两者升糖指数接近，建议根据个人喜好和饮食计划灵活选择。

对比

馒头：馒头体积小但热量较高，一个中等大小的馒头约150千卡，相当于2小碗米饭。吃馒头容易不自觉摄入更多，适合耐饿人群。但制作中可能添加糖或油脂，需注意选择原味款。

米饭：米饭水分含量高，相同重量下热量比馒头低一半。容易搭配高纤维蔬菜，增加饱腹感。但煮得过软会升高升糖指数，建议选择糙米或杂粮饭，控制每餐不超过1小碗。