咖啡机里加冷水还是热水?

咖啡机里加冷水更好。热水容易导致机器内部结垢，影响使用寿命，冷水则能保证萃取效果，避免咖啡变苦。

对比

冷水：冷水进入咖啡机后，加热系统需要时间升温，这个过程能充分释放咖啡豆的风味，萃取更均匀。冷水还能减少机器内部水垢积累，延长机器寿命。使用冷水时，咖啡口感更醇厚，酸度适中，适合喜欢浓郁风味的人。

热水：直接加热水会缩短加热时间，但高温容易让咖啡过萃，产生苦涩味。热水还会加速水垢形成，长期使用可能堵塞管道。机器内部零件长期接触热水，容易老化损坏，维修成本增加。