黑鱼片好还是巴沙鱼好?

黑鱼片更适合追求口感和营养的人，巴沙鱼则适合预算有限或喜欢清淡口味的人。

对比

黑鱼片：黑鱼刺少肉厚，适合红烧、炖汤，每100克含20克蛋白质，脂肪含量低。鱼肉紧实有嚼劲，适合喜欢浓郁口感的家庭。价格较高，每斤30元左右，但营养丰富，适合老人和孩子。

巴沙鱼：巴沙鱼刺多肉嫩，适合清蒸、煎炸，每100克含15克蛋白质，脂肪含量更低。鱼肉细滑易消化，适合喜欢清淡口味的人。价格便宜，每斤10元左右，但营养较少，适合日常食用。