大米和小米哪个更养胃?

小米更养胃。小米质地柔软，容易消化，适合胃功能较弱的人食用。大米虽然也易消化，但小米含有的维生素B族和膳食纤维更丰富，有助于保护胃黏膜。小米煮粥后表面会形成一层米油，对胃有很好的滋养作用。

对比

小米：小米颗粒小，煮成粥后口感顺滑，不会给胃带来负担。它富含多种营养成分，比如铁、锌和B族维生素，这些物质能促进胃部健康。小米粥的米油层含有天然胶质，能覆盖在胃壁上，减少刺激。胃不好的人喝小米粥，感觉胃部暖暖的，很舒服。

大米：大米口感温和，煮成粥后也容易消化。它的主要成分是淀粉，能提供能量，但营养相对单一。大米粥不含小米那样的米油层，对胃的保护作用稍弱。胃功能正常的人吃米饭没问题，但胃敏感的人可能会觉得小米更适合。