玻璃缸泡酒好还是瓦缸泡酒好?

玻璃缸和瓦缸泡酒各有优势。玻璃缸透明美观，方便观察酒色变化，适合短期泡制；瓦缸透气性好，能促进酒体老熟，适合长期储存。

对比

玻璃缸：玻璃缸材质稳定，不会与酒发生化学反应，能保持酒的原味。密封性好，防止酒体挥发。适合泡制果酒、药酒等需要快速见效的酒类。缺点是不透气，长期存放可能导致酒体过于沉闷。

瓦缸：瓦缸由陶土烧制，微孔结构能让酒体缓慢呼吸，促进酯化反应，让酒香更醇厚。适合泡制白酒、黄酒等需要陈年老熟的酒类。缺点是易碎，清洗麻烦，且可能因材质差异影响酒的风味。