水稻和麦子分别是哪个季节?

水稻在夏季成熟收获，麦子在春季或初夏成熟收获。

对比

水稻：水稻喜欢温暖湿润的环境，春天播种后，经过几个月的生长，到夏天就能收割。一亩地大约能产500到800公斤稻谷。农民需要在夏季高温多雨时抓紧时间收割，不然会影响收成。稻谷脱壳后就是我们吃的大米。

麦子：麦子比较耐寒，秋天播种，经过冬天低温期，春天开始快速生长，初夏就能成熟。一亩地能产300到500公斤小麦。麦子成熟时，麦穗金黄，适合用机器收割。小麦磨成面粉后，可以做成面条、馒头等各种食物。