戚风蛋糕和千层哪个口感好些?

戚风蛋糕口感轻盈松软，入口即化；千层蛋糕层次分明，奶香浓郁。两者各有特色，选择取决于个人喜好。

对比

戚风蛋糕：戚风蛋糕用鸡蛋、面粉、糖等材料制成，烘烤后体积膨胀，内部组织像蜂窝一样多孔。咬下去时，蛋糕体轻盈蓬松，几乎不用咀嚼就能化开。它的味道偏清淡，常搭配奶油或水果增加风味。制作简单，家庭也能轻松尝试。

千层蛋糕：千层蛋糕由许多薄薄的面皮夹着奶油或果酱叠加而成。每一层都薄如纸，咬下去能清晰感受到面皮的韧性和奶油的顺滑。奶香味特别浓郁，甜度较高。制作需要耐心，一层层铺叠，耗时较长。口感丰富，层次感强，适合喜欢扎实口感的人。