红玉鸡和笨鸡哪个好?

红玉鸡和笨鸡各有优势，选择取决于需求。红玉鸡生长快、产肉多，适合规模化养殖；笨鸡生长慢、肉质紧实，适合散养追求风味。

对比

红玉鸡：养殖周期短，约3个月即可出栏，饲料转化率高，每只鸡消耗饲料少，养殖成本低。产肉量高，胸肉发达，适合批量生产。缺点是风味较淡，脂肪含量低，口感偏柴。

笨鸡：养殖周期长，需6个月以上，自然觅食为主，饲料消耗少但生长慢。肉质紧实，脂肪分布均匀，炖煮后汤鲜味美。缺点是养殖成本高，每只鸡占用土地和人工多，产量低。