柿子饼放冷藏还是冷冻保存?

柿子饼放冷藏保存可以保持3-5天的柔软口感，放冷冻则能存放3个月以上，但解冻后质地会变硬。

对比

冷藏保存：将柿子饼用保鲜袋装好，直接放入冰箱冷藏室。这样能保留柿饼的软糯和香甜，适合短期食用，方便取用，适合每天吃1-2块的人。缺点是保存时间短，容易受潮变软。

冷冻保存：用密封袋或保鲜膜包裹后冷冻，能延长保质期到3个月。适合批量制作或长期存放，但冷冻后柿饼会变硬，吃前需要提前解冻，口感不如新鲜时柔软。