电蒸锅好还是煤气蒸锅好?

电蒸锅更省心，操作简单，适合家庭日常使用；煤气蒸锅火力猛，适合蒸大批量食物或需要快速出餐的场景。

对比

电蒸锅：插电就能用，不用点火，加水方便，自动断电安全。适合蒸包子、鱼这类小份量食物，时间好控制，老人小孩也能轻松操作。缺点是加热慢，蒸大份量食物时火力不够。

煤气蒸锅：火候快，蒸东西速度快，能蒸整只鸡或大锅饭。适合餐馆或家里人多时用，火力足，食物熟得快。但需要点火，操作麻烦，还要注意煤气安全，加水时得小心烫伤。