不锈钢菜板好还是实木菜板好?

不锈钢菜板耐用易清洁，适合处理生肉和海鲜；实木菜板对刀具友好，适合切蔬果和熟食。选择哪种取决于使用场景和个人偏好。

对比

不锈钢菜板：表面光滑，不易藏污纳垢，用完冲洗晾干即可。硬度高，不会留下刀痕，适合切生冷食材。重量较重，移动不便，长时间接触水分可能生锈。价格在100到300元之间，使用寿命可达5年以上。

实木菜板：天然材质，有弹性，切菜不伤刀。吸水性强，切水果蔬菜不易打滑。需要定期涂抹食用油保养，避免开裂。价格80到250元，保养得当能用3到5年。切肉后容易残留气味，需彻底清洗。