大米是1级好还是三级好?

大米等级越高，品质越好。一级大米颗粒完整、口感细腻，适合煮饭或做寿司；三级大米碎米多、口感略粗，适合煮粥或做炒饭。

对比

一级大米：外观晶莹透亮，每粒米大小均匀，煮后饭香浓郁，口感软糯不黏牙。加工过程中经过严格筛选，杂质少，储存时间长，适合追求口感的家庭。价格较高，每斤约5-8元。

三级大米：外观略带碎米和杂质，颗粒大小不一，煮后饭香较淡，口感偏硬或略黏。加工环节简单，成本较低，每斤约2-3元。适合做粥、炒饭等对外观要求不高的菜肴，经济实惠。