炭焙铁观音好还是清香铁观音好?

炭焙铁观音和清香铁观音各有特色，选择主要看个人口味偏好。炭焙茶口感醇厚，香气沉稳，适合喜欢浓郁滋味的人；清香茶则鲜爽清甜，香气高扬，更受偏爱清新口感的人欢迎。两者工艺不同，炭焙经过烘焙，清香则轻发酵轻焙火。

对比

炭焙铁观音：炭焙茶经过中低温慢焙，茶叶中的水分和青涩味被去除，茶汤呈深琥珀色，入口顺滑带蜜香或果香，回甘持久。冲泡后叶底肥厚软亮，耐泡度高，适合秋冬饮用或搭配油腻食物。存放一年后香气会更内敛，滋味更醇和。

清香铁观音：清香茶采用轻发酵、轻焙火工艺，茶汤金黄透亮，香气清扬如兰花或桂花，入口鲜爽带微涩，回甘较快。叶底柔软翠绿，冲泡时香气易散发，适合春夏饮用或清口解腻。新茶香气活泼，但存放后香气易减弱，滋味变淡。