烧烤果木炭和机制炭哪个好?

烧烤果木炭更好，它由天然木材制成，燃烧时散发果木香气，能提升食物风味。而机制炭由木屑压制而成，燃烧温度高但缺乏自然香气，可能影响烧烤口感。

对比

果木炭：选用苹果木、梨木等硬木直接烧制，炭块大小不一，燃烧时间约2小时，适合中小型烧烤。点燃后产生淡淡果香，烤肉时能渗入木味，适合追求自然风味的用户。价格每斤15元到25元，炭灰较少，清理方便。

机制炭：用锯末、秸秆等原料高压成型，形状规则，燃烧时间约3小时，温度可达800度，适合大型烧烤或需要高温的场景。点燃时无明显香气，烤出的食物味道单一，价格每斤8元到12元，炭灰较多，容易弄脏烤架。