大富氏和鲁花花生油哪个好?

大富氏和鲁花花生油各有优势，选择取决于个人需求。大富氏注重传统工艺，香味浓郁，适合炒菜提味；鲁花则强调压榨技术，口感清爽，适合凉拌或煎炸。两者都是知名品牌，品质可靠，可根据烹饪习惯挑选。

对比

大富氏：采用古法压榨工艺，保留花生原香，油色较深，炒菜时香味突出，适合中式快炒。每瓶价格约60元，适合家庭日常烹饪。缺点是烟点较低，高温油炸时容易冒烟。

鲁花：使用物理压榨技术，油质清澈，口感淡雅，烟点高，适合煎炸和凉拌。价格稍贵，每瓶70元左右，包装设计更现代化。缺点是香味较淡，不适合追求浓郁风味的菜肴。