动物奶油蛋糕放冰箱冷藏还是保鲜好?

动物奶油蛋糕放冰箱冷藏更好，温度控制在2到6摄氏度之间，能保持蛋糕的口感和新鲜度。

对比

冷藏：冷藏温度较低，适合长时间保存蛋糕，能防止细菌滋生，让奶油保持稳定。蛋糕在冷藏环境下可以存放3到5天，但取出后需要回温半小时再食用，否则口感会偏硬。

保鲜：保鲜温度稍高，适合短期存放蛋糕，一般只能放1到2天。虽然蛋糕取出后可以直接食用，但奶油容易融化，口感会变稀，不适合保存时间较长的蛋糕。