榴莲千层放冰箱冷冻还是冷藏?

榴莲千层建议冷藏保存，温度设置在4摄氏度左右最佳。冷藏可以保持蛋糕的湿润口感和风味，同时避免细菌滋生。如果需要保存超过3天，可以考虑冷冻，但食用前需提前解冻，口感会稍差。

对比

冷藏保存：榴莲千层在冰箱冷藏室中能保持松软的口感和浓郁的奶香，适合2-3天内吃完。冷藏温度较低，能有效抑制微生物生长，延长保质期。取出后可直接食用，无需额外处理，方便快捷。但存放时间过长仍会变干，影响风味。

冷冻保存：将榴莲千层冷冻可保存1个月以上，适合长期存放。冷冻后蛋糕会变硬，奶油层可能结晶，解冻后口感偏干，风味略有流失。食用前需提前6小时移至冷藏室解冻，恢复部分柔软度。冷冻更适合偶尔想吃时再解冻，不适合日常食用。