蔗糖和三氯蔗糖哪个好?

蔗糖是天然甜味剂，提供能量但热量高；三氯蔗糖是人工甜味剂，几乎零热量，甜度是蔗糖的600倍。

对比

蔗糖：蔗糖从甘蔗或甜菜中提取，口感自然，能快速补充能量，适合需要体力的人群。但1克蔗糖含4千卡热量，过量食用易导致肥胖和蛀牙。日常烹饪中，10克蔗糖约等于2茶匙，常用于烘焙和调味。

三氯蔗糖：三氯蔗糖通过化学改性制成，不被人体吸收，不影响血糖，适合糖尿病患者和减肥者。它的甜度极高，1克三氯蔗糖相当于600克蔗糖的甜味，用量只需几毫克即可。但高温烹饪可能影响其稳定性，且部分人认为口感不如蔗糖自然。