伏特加和朗姆酒哪个更适合调酒?

伏特加更适合调酒，因其纯净度高，几乎不会干扰其他风味，能很好地融入各种鸡尾酒配方中。

对比

伏特加：伏特加由谷物或土豆蒸馏而成，酒精度数通常在40度左右。它的味道非常中性，几乎没有任何明显的香气或味道，这使得它在调酒时不会掩盖其他原料的风味。伏特加可以搭配果汁、苏打水、利口酒等多种材料，适合制作马提尼、莫斯科骡子等经典鸡尾酒。它的纯净特性让调酒师可以自由发挥，创造出层次丰富的饮品。

朗姆酒：朗姆酒以甘蔗或糖蜜为原料，酒精度数在35到50度之间，带有独特的甜香和焦糖味。这种鲜明的风味会让某些鸡尾酒变得过于复杂，比如与清淡的果汁搭配时容易显得突兀。朗姆酒更适合搭配椰子、菠萝等热带水果，制作莫吉托或椰林飘香等饮品。它的浓郁风味更适合单独使用或与同样强烈的原料搭配，不适合需要中性和平衡的调酒场景。