柳木菜板和橡木菜板哪个好啊?

柳木菜板硬度适中，不易伤刀，价格实惠，适合家庭日常使用；橡木菜板质地坚硬，耐用性好，但价格较高，需要更多保养。

对比

柳木菜板：柳木材质较软，切菜时不容易损伤刀具，适合处理蔬菜、水果等软质食材。它的价格一般在50到100元，重量较轻，容易清洗和收纳。缺点是不耐重击，长时间使用容易开裂，需要定期涂抹食用油保养。

橡木菜板：橡木硬度高，耐磨损，适合处理肉类、骨头等硬质食材，使用寿命较长。价格在150到300元之间，重量较重，稳定性好。缺点是价格较高，容易吸水，需要经常晾干，否则容易发霉或变形。