红薯酒和米酒哪个好?

红薯酒和米酒各有特色，选择取决于个人口味和需求。红薯酒口感醇厚，甜度较高，适合喜欢浓郁风味的人；米酒清爽淡雅，酒精度较低，更适合日常饮用或搭配菜肴。

对比

红薯酒：用红薯发酵制成，颜色偏深，带有明显的焦糖香气。酒精度一般在15到20度之间，甜味突出，适合单独小酌或作为基酒调制饮品。保存时需注意密封，防止氧化后风味变淡。

米酒：以糯米为主要原料，酒体清澈，入口柔和。酒精度通常在8到12度，微甜中带点酸味，适合冷藏后饮用，夏天尤其受欢迎。制作工艺相对简单，家庭也能轻松酿造，新鲜饮用风味最佳。