保存柚子时选择冷藏还是常温更好呢?

柚子冷藏保存更好，低温能减缓水分流失和细菌滋生，保持果肉新鲜多汁。常温下柚子表皮容易失水变干，果肉也会更快失去风味。

对比

冷藏保存：将柚子放入冰箱冷藏，温度控制在5-10摄氏度左右，可以延长保存时间至1个月左右。冷藏后柚子果肉紧实，汁水充足，切开时香气更浓郁，适合长期存放。

常温保存：将柚子放在阴凉通风处，室温下保存约7天左右。柚子表皮会逐渐失去光泽，果肉水分慢慢减少，口感变干，但短期内食用风味依然不错，适合即买即吃的情况。