淀粉肠利润大还是肉肠利润大?

淀粉肠利润比肉肠大。淀粉肠原料成本低，一根成本不到1元，售价3-5元，利润空间高。肉肠原料以肉为主，成本2-4元，售价5-8元，利润相对较低。

对比

淀粉肠：主要原料是淀粉、水和少量调味料，成本低廉。一根淀粉肠的原料成本约0.5元，加工简单，人工和设备投入少。售价3-5元，利润能达到2-4元，销量大时收益可观。

肉肠：原料以猪肉、鸡肉为主，成本较高。一根肉肠原料成本约2-4元，需要更多调料和加工时间。售价5-8元，利润1-3元，但原料价格波动会影响利润稳定性。