红酒木塞好还是铁盖好?

红酒木塞透气性好，能帮助酒体缓慢熟成，适合长期储存；铁盖密封性强，能防止氧化，适合短期饮用或日常场合。

对比

红酒木塞：天然软木材质有一定弹性，能紧密贴合瓶口，减少空气进入。长期存放时，微氧气流能让单宁更柔顺，香气更复杂。但木塞可能受潮发霉，或因干燥产生缝隙，导致酒液氧化变质。优质木塞成本高，开瓶也需专用工具。

铁盖：金属材质密封严实，完全隔绝空气，能保持酒体新鲜果香。开瓶方便，无需工具，适合开盖即饮的年轻红酒。缺点是隔绝所有氧气，酒体难以发展复杂风味，长期存放可能产生还原味。铁盖重量轻，运输破损率低，成本也更实惠。