干冷面保存是冷藏还是冷冻好?

干冷面建议冷藏保存，冷冻会让面条变硬影响口感。冷藏可保持3-5天，风味和弹性较好。

对比

冷藏保存：干冷面放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。面条能保持柔软，酱料和配菜不会结冰，方便直接食用。保存时间较短，适合3-5天内吃完。

冷冻保存：干冷面放入冷冻室，温度零下18度。面条会变硬，解冻后容易断裂，口感变差。保存时间可达1个月，但需要提前解冻，操作麻烦。