酿酒养猪好还是养鸡好?

酿酒养猪和养鸡各有优势。酿酒养猪适合大规模生产，酒糟可作为饲料降低成本，但投入大、周期长。养鸡启动快、风险低，蛋肉市场需求稳定，但利润较薄。选择取决于资金、场地和时间。

对比

酿酒养猪：酒糟喂猪节省饲料开支，一头猪年消耗约2吨酒糟，可降低30%成本。猪生长周期6个月，出栏重200斤，售价约3000元。需较大场地和发酵设备，初期投资10万元以上，适合长期规划。

养鸡：鸡3个月即可产蛋或出栏，1000只蛋鸡年利润约5万元。鸡舍要求低，5000元可起步，疾病防控是关键。鸡蛋日销量高，但价格波动大，每斤鸡蛋成本3-5元，售价4-7元。