蚕蛹保存是冷冻还是冷藏好?

蚕蛹冷冻保存更好，能保持新鲜度和口感。冷冻可存放3个月以上，冷藏只能放7天左右，容易变质。

对比

冷冻保存：将蚕蛹用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。这样能锁住水分，防止细菌滋生，口感接近新鲜，保存时间长达3个月。适合长期存放，随时取用。

冷藏保存：将蚕蛹放入密封容器，冰箱冷藏室温度控制在4度左右。只能短期存放，7天内吃完最好，否则容易发酸、变软，营养流失快。适合短期内食用，不适合长期储存。