青菜和西兰花哪个好?

青菜和西兰花各有好处，青菜水分多口感清爽，适合日常烹饪；西兰花营养更丰富，尤其是维生素含量高，适合注重健康的人选择。

对比

青菜：青菜价格便宜，一年四季都能买到，做法简单炒或煮都好吃，适合家常菜。它含水量高，热量低，吃起来不油腻，老人小孩都容易接受。每天吃一盘青菜，能补充膳食纤维，帮助消化。

西兰花：西兰花价格稍贵，但营养密度高，每100克含维生素C超过50毫克，是青菜的3倍。它的花球部分富含抗氧化物质，对增强免疫力有帮助。西兰花需要稍微煮久一点才能熟透，口感偏硬，但搭配肉类炒菜特别香。